آیا سرخ کن هوا گرفتید و نمی دانید از کجا شروع کنید؟ نگران نباشید؛ در این مقاله 20 دستور پخت آسان سرخ کن هوا برای مبتدیان را خواهید یافت. چه هوس یک صبحانه سریع و لذیذ آخر هفته را داشته باشید و چه بخواهید سریع شام را روی میز بخورید، سرخ کن بادی شما بهترین دوست جدید شما خواهد شد.
سرخ کن های هوا در سال های اخیر بسیار محبوب شده اند و دلیل خوبی نیز دارد. آنها غذای شما را سریعتر از اجاق معمولی طبخ می کنند، تمیز کردن آنها راحت تر است و بسیار سالم تر از سرخ کردن در تابه است. علاوه بر این، گردش هوای گرم تضمین می‌کند که غذا در داخل کاملاً پخته می‌شود، فقط با ترد مناسب در بیرون. در مجموع، این یک ابزار عالی برای آشپزی روزمره خانواده است.
بهترین چیزها برای پختن در سرخ کن بادی چیست؟
وقتی برای اولین بار یک سرخ کن بادی تهیه می کنید، ممکن است با اصول اولیه شروع کنید: تنقلات یخ زده مانند سیب زمینی سرخ کرده و ناگت مرغ. اما در اینجا متوقف نشوید! به زودی پختن همه چیز از سیب زمینی و سبزیجات گرفته تا گوشت و ماهی – و حتی صبحانه – باور نکردنی است!
بیشتر چیزهایی که در غیر این صورت سرخ می‌کنید، سرخ می‌کنید یا در فر می‌پزید، می‌توانند به جای آن در سرخ‌کن هوا بپزند.
اینها برخی از بهترین موارد برای استفاده از سرخ کن هوا هستند:
- هر نوع سیب زمینی سرخ شده – چه سیب زمینی سرخ کرده، چه سیب زمینی سرخ کرده یا سیب زمینی شیرین
- تنقلات منجمد مانند چوب موزارلا، اسپرینگ رول و ناگت مرغ
- پروتئین های مورد علاقه شما مانند استیک، ماهی قزل آلا و گوشت خوک – هم تازه و هم منجمد
- طرف های گیاهی مانند کلم بروکسل، هویج و گل کلم
- گرم کردن مجدد غذا – بیشتر ظروف در سرخ کن هوا بهتر از روش های دیگر گرم می شوند
چه چیزی را نمی توان در سرخ کن با هوا پخت؟
چند چیز وجود دارد که باید از پختن در سرخ کن خودداری کنید. این شامل:
- آب – سعی نکنید آب را در سرخ کن هوا بجوشانید
- برنج، ماکارونی و غلات را نمی توان در سرخ کن بادی آب پز کرد
- سبزی های برگ دار می توانند در عناصر گرمایشی گیر کنند
- کباب کامل – حتی اگر مناسب باشد، کباب کامل به طور کلی با سایر روش های پخت بهتر است
- پنیر بدون پوشش، زیرا پنیر ذوب می شود و در سبد شما چکه می کند
- هر چیزی با خمیر مرطوب باشد، زیرا خمیر چکه می کند و تردی مورد نظرتان را بدست نمی آورید. به جای آن از سرخ کن پرچرب استفاده کنید!
20 دستور پخت آسان سرخ کن هوا برای شروع
1. سیب زمینی پخته با هوا سرخ کن چلپ چلوپ طعم
سیب زمینی پخته یک طعم خوشمزه برای بسیاری از غذاها است و با سرخ کن هوا، تعادل مناسبی از پوست ترد و داخل آن نرم و پف دار به دست می آید. بدون نیاز به پیش پخت؛ آنها را به مدت 35 تا 40 دقیقه در سرخ کن بادی خود بپزید. روی آن خامه ترش و پیازچه اضافه کنید، یا بیکن را برای سیب زمینی کاملاً پخته اضافه کنید.
2. سرخ کن هوا Bok Choy توسط کوری کوکز
هنگامی که می خواهید سبزیجات بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید، سرخ کن هوا کمک بزرگی است. بسیاری از سبزیجات در سرخ کن هوا به خوبی پخته می شوند و بوک چوی نیز از این قاعده مستثنی نیست. این یک طرف خوشمزه برای غذاهای عمدتا آسیایی است و با این دستور العمل آسان می توانید یک سالم فقط در 10 دقیقه کنار میز
3. هوا سرخ کن گل کلم توسط آشپزهای پایدار
پختن گل کلم در سرخ کن هوا ایده بسیار خوبی است و بسیار ساده تر از بخارپز یا برشته کردن آن است. این نسخه با سیر چاشنی شده است تا طعمی سریع و در عین حال خوش طعم داشته باشد. دستور العمل را تا یک T دنبال کنید، یا از چاشنی دیگری به انتخاب خود استفاده کنید.
4. لوبیا سبز سرخ کن هوا توسط Piping Pot Curry
لوبیا سبز یکی دیگر از سبزیجاتی است که به خوبی با سرخ کن با هوا سازگار می شود و نتیجه به خوبی بخارپز می شود – شاید بهتر! آنها را فقط با کمی نمک دریا سرو کنید، کمی کره اضافه کنید، یا این دستور غذا را با چاشنی خوشمزه چینی با سیر، زنجبیل، سس سویا و روغن کنجد دنبال کنید.
5. بادی سرخ کن کدو سبز توسط مون و اسپون و یام
این یک غذای جانبی سریع و آسان با طعم و مزه است، به لطف چاشنی اضافه شده. یک غذای سبزی ساده و عالی برای شروع سفر سرخ کن هوا!
6. سرخ کن هوا آووکادو ترد توسط Urban Farmie
میان وعده سبزیجات و خوشمزه همه در یک، آووکادوی ترد است. آووکادوی سرخ شده با هوا جایگزین سالم تری برای سیب زمینی سرخ شده است که برای فرو بردن در سس مورد علاقه شما بسیار خوشمزه و عالی است. درست کردن آن در سرخ کن هوا بسیار آسان است و در حدود 30 دقیقه انجام می شود.
7. هوا سرخ کن Edamame توسط آشپزخانه آرام من
Edamame یک سبزی میان وعده خوشمزه است که تقریبا همه آن را دوست دارند. برای اضافه کردن کمی تردی و طعم، چاشنی مورد علاقه خود را اضافه کنید و در هوا سرخ کنید. یک مشت بگیرید و میان وعده بخورید!
8. فلافل سرخ کن بادی توسط هی بانوی تغذیه
درست کردن فلافل از ابتدا ممکن است دلهره آور به نظر برسد، اما این دستور العمل نظر شما را تغییر خواهد داد. با نخود خشک شروع کنید که یک شب خیس می شود و سپس پخت واقعی سریع است. البته سرخ کن بادی کمک می کند تا فرآیند پخت تا حد امکان بدون دردسر باشد.
9. هوا سرخ کن تمپه توسط آشپزخانه آرام من
تمپه یکی دیگر از پروتئین های گیاهی عالی است که در سرخ کن هوا به خوبی پخته می شود. ماریناد تفاوت واقعی ایجاد می کند و با طعم های تند از سس سیریراچا، پودر سیر، دود مایع و موارد دیگر پر شده است.
10. توفو سرخ کن هوا توسط آشپزهای پایدار
پختن توفو به خوبی می تواند مشکل باشد – بنابراین از سرخ کن هوا کمک بگیرید! این دستور تهیه توفوی کاملا ترد را با روغن کنجد و سس سویا طعم دار می کند. با دو طرف سرو کنید، یا در تاکوها برای یک پیچ و تاب سرگرم کننده، آسیایی و وگان در کلاسیک استفاده کنید.
11. استیک سرخ کن هوا همیشه از کره استفاده کنید
دفعه بعد که هوس یک استیک دنده ای خوب کردید، سعی کنید آن را در سرخ کن با هوا بپزید. آبدار، لطیف و کاملاً پخته شده و آماده سرو با تمام استیک های مورد علاقه شما است. این آسان تر از پختن آن به روش دیگری است – با یک نتیجه شگفت انگیز!
12. سینه مرغ سرخ کن هوا توسط این مادر در آتش است
غذای اصلی سینه مرغ برای پختن در سرخ کن شما عالی است. این دستور چاشنی خوش طعمی دارد و به شما می دهد مرغ کاملا پخته شده در هیچ زمان و بدون هیچ آشفتگی! اگر از مرغ منجمد استفاده می کنید، قبل از اضافه کردن چاشنی، کافی است چند دقیقه در هوا تفت دهید تا قسمت بیرونی آن ذوب شود.
13. هوا سرخ کن برگر بوقلمون همیشه از کره استفاده کنید
برای شام همبرگرهای آبدار بوقلمون درست کنید – تمام خانواده آنها را دوست خواهند داشت! نیازی به خرد کردن نیست – فقط یک آب لیمو برای آبدار شدن بیشتر. آنها را در نان های همبرگر یا با سیب زمینی یا سبزیجات سرو کنید. در هر صورت، خواهید دید که اینها را بارها و بارها درست می کنید.
14. سرخ کن هوا فیله گوشت خوک توسط Upstate Ramblings
فیله گوشت خوک در هر شب از هفته برای یک شام خوشمزه کاملاً و به طور یکنواخت در سرخ کن هوا پخته می شود. این نسخه با یک ادویه خانگی چاشنی می شود، اما می توانید از هر چاشنی که ترجیح می دهید استفاده کنید. همه چیز در کمتر از 30 دقیقه انجام می شود.
15. بال مرغ سرخ کن هوا توسط Seasonal Cravings
اگر از طرفداران بال بوفالو هستید، این دستور پختی است که بارها و بارها آن را درست خواهید کرد. آنها در عرض 20-25 دقیقه کاملاً پخته می شوند و می توانید آنها را با سس گاومیش یا سس بال دیگری که انتخاب می کنید مزه دار کنید.
16. هوا سرخ کن بیکن همیشه از کره استفاده کنید
بیکن یکی از بهترین چیزهایی است که می توانید در سرخ کن بادی خود سرخ کنید. اگر تا به حال آن را روی توری سیمی در فر خود درست کرده اید، نسخه سرخ کن هوا مشابه است – حتی بهتر و سریعتر. بیکن فوق العاده ترد با چربی کمتر، همه در 10 دقیقه انجام می شود. (چه کسی می تواند به آن نه بگوید؟!) حتی می توانید از بیکن یخ زده استفاده کنید – فقط یک دقیقه دیگر به زمان پخت اضافه کنید.
17. ماهی قزل آلا سرخ کن هوا توسط آفریقای کم کربوهیدرات
ماهی سالمون یک پروتئین عالی برای شام شب های هفته است، اما پختن درست آن می تواند دشوار باشد. سرخ کن بادی شما با پخت همزمان آن از همه طرف به شما کمک می کند، بنابراین سریع تر و یکنواخت تر از سایر روش های پخت پخت می شود. آیا می خواهید از ماهی آزاد منجمد استفاده کنید؟ فقط قبل از اضافه کردن چاشنی، پنج دقیقه در هوا تفت دهید تا کمی آب شود و سپس چند دقیقه به کل زمان پخت اضافه کنید.
18. هوا سرخ کن آرانچینی توسط هی بانوی تغذیه
اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که ریزوتو باقی مانده دارید، باید این دستور غذا را امتحان کنید. این توپ های ریزوتو به اندازه نسخه سرخ شده پرچرب آن چرب نیستند، بلکه به همان اندازه ترد و خوشمزه هستند. آنها به عنوان یک پیش غذا یا به عنوان بخشی از بشقاب تاپاس عالی هستند.
19. نان تست فرانسوی سرخ کن توسط Urban Farmie
حتی نان تست فرانسوی کلاسیک را می توان با سرخ کن بادی ساده تر درست کرد. به عنوان یک جایزه، شما یک ترد خوب در اطراف دریافت می کنید. این نسخه آن را بسیار آسان می کند که حتی می توانید آن را در آن صبح های پر هیجان درست کنید! برای لذت بخش ترین تجربه را با انواع توت ها و شربت افرا سرو کنید.
20. وافل منجمد هوا سرخ کن توسط کوری کوکز
وافل منجمد یک صبحانه عالی و سریع و آسان برای صبح‌های شلوغ است و سرخ‌کن هوا این کار را آسان‌تر می‌کند. فقط در هفت دقیقه، یک غذای صبحگاهی خوشمزه دارید!
این مقاله در ابتدا در ظاهر شد ثروت گیک ها.