آیا شکر باعث بیش فعالی در کودکان می شود؟

اغلب، داروهای محرک و رفتار درمانی برای درمان این بیماری توسط طب رایج استفاده می شود.

5 راهی که قند باعث بیش فعالی و ADHD می شود

برای سال‌ها، مردم به این فکر می‌کردند که آیا قند می‌تواند مقصر ADHD باشد؟ تحقیقات علمی نشان نداده است که قند تنها علت علائم در کودک بیش فعال است. به عبارت دیگر، کودکان به دلیل مصرف قند به تنهایی علائم ADHD را دریافت نمی کنند و رژیم غذایی حذف ADHD برای کودکان بدون قند بعید است که این مشکل را یک شبه برطرف کند. با این حال، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد قند ممکن است برای کودکانی که قبلاً ADHD دارند مضر باشد. مطالعات و نظریه های متعددی در این زمینه وجود دارد، از جمله:

1. غذاهای با گلیسمی بالا باعث بیش فعالی می شوند

غذاهایی مانند: فروکتوز، شربت ذرت با فروکتوز بالا، آب میوه، دونات، نان و بلغور جو دوسر فوری غذاهایی با گلیسمی بالا هستند. اینها غذاهایی هستند که قند خون را به سرعت بالا می برند. محققان دریافته اند که غذاهای با گلیسمی بالا می توانند باعث بیش فعالی در کودکان شوند و غذاهای با گلیسمی پایین به کاهش علائم ADHD کمک می کنند. [1]

2. غریزه جستجوی غذا از فروکتوز به ADHD کمک می کند

یک مطالعه منتشر شده در Human Evolution and Behavior نشان داد که نوعی قند به نام فروکتوز می تواند سطح انرژی را در سلول های بدن کاهش دهد. محققان مشاهده کردند که این باعث می شود سلول ها به حالت گرسنگی تغییر کنند و این می تواند غرایز را برای جستجوی غذا برای اطمینان از بقای بدن تحریک کند. این پاسخ جستجوی بیش فعالی باعث علائم تکانشگری، پرخاشگری، بی احتیاطی و هوس می شود که به ADHD (و همچنین پرخاشگری و اختلال دوقطبی) کمک می کند. [2]

3. قند و دوپامین کم بیش فعالی را تشدید می کند

فعالیت کم دوپامین در مغز یک یافته رایج در ADHD است. [3] و شکر برای آزادسازی دوپامین در مغز شناخته شده است. [4] تحقیقات پزشکی در مورد اعتیاد نشان داده است که افرادی که سطح دوپامین پایینی دارند ممکن است بیشتر مستعد اعتیاد باشند، در این مورد شکر. در مطالعه‌ای توسط دکتر ریچارد جی جانسون، او این فرضیه را مطرح کرد که شکر به طور قابل توجهی دوپامین را افزایش می‌دهد، که منجر به کاهش گیرنده‌های دوپامین و دوپامین می‌شود، دوپامین پایین در ADHD را تشدید می‌کند و علائم بیش‌فعالی را بدتر می‌کند. [5]

4. قند به کنترل ضعیف تکانه کمک می کند

کنترل ضعیف تکانه یکی از علائم شناخته شده ADHD است. محققان حدس می‌زنند که بچه‌های مبتلا به این عارضه ممکن است به احتمال زیاد غذاهای شیرین بیش از حد بخورند، زیرا در مقاومت در برابر وسوسه این کار مشکل دارند. کنترل ضعیف تکانه در ADHD ممکن است خود ADHD را بدتر کند زیرا قند منجر به یک چرخه معیوب می شود.

5. قند خون پایین می تواند منجر به تمرکز ضعیف و بی توجهی شود

غذاهای شیرین باعث می شوند که سطح قند خون به سرعت افزایش یابد و پس از هضم به سرعت کاهش یابد و منجر به سقوط قند شود. هر چه کسی قند بیشتری بخورد، بیشتر می تواند مانع از توانایی بدن در تنظیم سطح قند خون شود و فرد بیشتر هوس قند می کند. همانطور که فرد قند بیشتری می خورد، این چرخه ادامه می یابد و می تواند منجر به کاهش قند خون یا هیپوگلیسمی شود. قند خون پایین می تواند منجر به تمرکز ضعیف، بی توجهی، گیجی، عصبی بودن و تحریک پذیری شود. این علائم می تواند به تمرکز ضعیف و تمرکز فرد مبتلا به ADHD که اغلب باید با آن شروع شود، اضافه کند و ممکن است سایر رفتارهای ADHD را تشدید کند.