در کنار سرپناه، غذا و نوشیدنی از مهم ترین چیزهایی هستند که می توانید پول خود را صرف آن کنید. بسیاری از اقلام اساسی آنقدر ارزشمند هستند که در طول تاریخ در زمان‌های مختلف به جای پول مورد استفاده قرار گرفته‌اند… و تعداد کمی هنوز در برخی مناطق جهان وجود دارند! در اینجا 11 مورد از غذا و نوشیدنی که به عنوان ارز استفاده شده است آورده شده است.
جو
اعتبار عکس: Shutterstock
هزاران سال پیش در بین النهرین، جو به قدری کالای ضروری بود که تبدیل به ارز شد. کشاورزان ذخایر بزرگ جو را در معابد ذخیره می کردند و به آنها نشانه های سفالی داده می شد که نشان می داد چقدر دانه در ذخایر خود دارند. این یکی از اولین اشکال مستند پول یا اعتبار است!
آبجو
اعتبار عکس: عکس های سپرده
اگر جو با ارزش بود، نتیجه آن این است که آبجو – تهیه شده از دانه های جو – نیز یک محصول گرانبها خواهد بود. این مورد در مصر باستان بود، جایی که نوشیدنی دم کرده برای پرداخت حقوق به بردگان، تاجران و مقامات دولتی به طور یکسان استفاده می شد. دستمزدهای مبتنی بر آبجو دوام نیاوردند، اما مطمئناً ساعات خوشی پس از کار را ایجاد کردند!
نان
اعتبار عکس: Shutterstock
ممکن است دیده باشید که این یکی می آید. جو و آبجو هر دو به عنوان ارز در مصر باستان مورد استفاده قرار می گرفتند، بنابراین نان نیز از ارزش بالایی برخوردار بود. با این حال، این منشأ استفاده از «نان» یا «خمیر» به عنوان عامیانه برای پول نیست، زیرا مورخان بر این باورند که این نام‌ها تنها چند قرن قدمت دارند… و آمریکایی.
دانه های کاکائو
اعتبار عکس: Shutterstock
بیش از 1000 سال پیش در آمریکای مرکزی کنونی، مایاها از دانه های کاکائو به عنوان ارز استفاده می کردند. آنها به قدری ارزشمند بودند که برخی از شهروندان بی شرف آنها را تقلبی می کردند و سعی می کردند توپ های کوچکی از خاک رس، موم یا خمیر را به عنوان لوبیا پاس دهند. شواهد نشان می دهد که آزتک ها از دانه های کاکائو نیز به عنوان ارز استفاده می کردند.
قهوه
اعتبار عکس: عکس های سپرده.
قهوه بخش مهمی از فرهنگ و تجارت در هزاره های گذشته بوده است، با نمونه های مستند متعددی از دانه ها (یا کیسه های دانه ها) که به عنوان ارز استفاده می شود. در واقع، این عمل هنوز هم در یک کشور وجود دارد. در Paraíso de Chabasquén، واقع در منطقه مرکزی-غربی ونزوئلا، دلار (معروف به بولیوار) در سال‌های اخیر بسیار ضعیف شده است که ساکنان گهگاه با استفاده از قهوه مبادلات بزرگ و کوچکی را انجام می‌دهند، که معمولاً با گرم مبادله می‌شود.
عسل
اعتبار عکس: عکس های سپرده
اولین سابقه زنبورداری از مصر باستان – که حدس زدید – می آید، جایی که ماده مورد جستجو گاهی اوقات به عنوان پول استفاده می شد. اخیراً، در قرن یازدهم، اربابان آلمانی عسل (که از آن برای شیرین کردن بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها، از جمله آبجو استفاده می‌کردند) به عنوان پول از دهقانان مطالبه کردند. امروزه آلمان همچنان یکی از بزرگترین صادرکنندگان عسل در جهان است!
پنیر پارمسان
اعتبار تصویر: عکس های سپرده.
پنیر پارمزان نزدیک به 800 سال پیش توسط راهبان ایتالیایی اختراع شد و زمان زیادی نگذشت که خرید، خرید و فروش و استفاده از آن برای خرید انجام شد. حتی امروزه بانک Banco Emiliano، بانکی در شمال ایتالیا، چرخ های پنیر را به عنوان وثیقه می پذیرد. اگر وام ها بازپرداخت نشد، بانک می تواند اجازه دهد پنیر پیر شود و هر چرخ را چند صد یورو بفروشد. تخمین زده می شود Banco Emiliano نزدیک به 200 میلیون دلار در ذخایر پنیر خود دارد که بارها هدف سارقان قرار گرفته است.
فلفل
اعتبار عکس: Shutterstock
فلفل قبلاً یک ادویه بسیار ارزشمند بود. هنگامی که ویزیگوت‌ها رم را در سال 410 پس از میلاد تسخیر کردند، باج شامل 3000 پوند فلفل بود که گاهی از آن به عنوان «طلای سیاه» یاد می‌شد. دانه های فلفل بعدها برای پرداخت اجاره و مالیات در قرون وسطی مورد استفاده قرار گرفت و جستجوی فلفل مدت کوتاهی پس از آن الهام بخش عصر اکتشاف شد. و این فقط چند نمونه است. بنابراین دفعه بعد که در یک رستوران هستید و سرور به شما همه فلفل تازه آسیاب شده را که می‌خواهید به شما پیشنهاد می‌دهد، مانند خانواده سلطنتی زندگی کنید و به آنها بگویید تا زمانی که بازویشان خسته شود به راه خود ادامه دهند.
رام
اعتبار عکس: Shutterstock
رام در اواسط قرن هفدهم اختراع شد و به سرعت به یک کالای تجاری مطلوب تبدیل شد. بردگان از آفریقا به هند غربی برای ملاس فرستاده می شدند که برای تهیه رم به نیوانگلند آورده می شد و آن رام برای برده های بیشتر به آفریقا فرستاده می شد. دزدان دریایی نیز تقریباً در همان زمان، مانند ملوانان آمریکایی، استرالیایی، بریتانیایی و کانادایی، جیره رم دریافت کردند. آن سنت های دریایی برای مدت طولانی دوام آورد و به ترتیب در سال های 1862، 1921، 1970 و 1972 لغو شد.
نمک
اعتبار عکس: Shutterstock
از نظر تاریخی، نمک محل زندگی مردم را تعیین کرده است، این نمک موضوع جنگ های متعددی بوده است و منبع یکی از اولین مالیات های تمدن (در چین در حدود 2200 سال قبل از میلاد) بوده است. همچنین نمونه های زیادی از نمک وجود دارد که به عنوان ارز استفاده می شود. مارکوپولو گزارش داد که کیک های نمکی منقش به تصاویر رهبران در تبت استفاده می شد. تاجران یونانی نمک را با بردگان مبادله می کردند که منشأ عبارت «نمک او ارزش ندارد» است. و تا همین اواخر، عشایر در اتیوپی با استفاده از نمک دشت های داناکیل منطقه مبادله می کردند.
چای
اعتبار عکس: عکس های سپرده
چای برای نزدیک به 5000 سال بخشی جدایی ناپذیر از آشپزی و فرهنگ آسیایی بوده است (گویا در سال 2737 قبل از میلاد در چین اختراع شد) و ماندگاری، بسته بندی و ماندگاری نامحدود آن را به یک کاندیدای طبیعی برای ارز تبدیل کرد. در واقع، آجرهای فشرده چای به عنوان واحد ارزش در آسیای مرکزی و شمالی مورد استفاده قرار می گرفتند
سلام، من کارن کلی هستم، یک مربی بهداشتی معتبر، نویسنده غذا و سفرنامه آزاد، و وبلاگ نویس. در Seasonal Cravings، دستور العمل های خوشمزه و ایده های سرگرم کننده سفر را خواهید یافت.