تجسم مجدد کشاورزی شهری با کشاورزی عمودی – مسائل جهانی – افزونه خبری


زمان آن رسیده است که کشاورزی شهری را با کشاورزی عمودی دوباره تصور کنید.  بحران جهانی غذا، به ویژه در مناطق شهری، فرصتی بی نظیر برای رشد و پیشبرد این رویکرد انقلابی برای تولید پایدار مواد غذایی است.
کشاورزی عمودی در فنلاند اعتبار: Creative Commons.
  • نظر توسط استر نگومبی (اورنا، ایلینوی، ایالات متحده آمریکا)
  • سرویس Interpress

چالش‌های موجود در کشاورزی و سیستم‌های غذایی، به‌ویژه در مناطق شهری و شهرهای سراسر جهان، فرصتی برای بازبینی کشاورزی شهری و افزایش تولید و فرآوری غذا در داخل و اطراف مناطق شهری فراهم می‌کند. انجام این کار می تواند میلیاردها نفر را تغذیه کند، اما نیاز به سرمایه گذاری، همکاری، تحقیق و نوآوری دارد.

امیدوار کننده است، بسیاری از رویکردهای نوآورانه برای رشد مواد غذایی در مناطق شهری در سراسر جهان وجود دارد که در حال حاضر کمک می کند. یکی از نمونه ها کشاورزی عمودی است که از ساختمان های متروکه، انبارها و آسمان خراش ها برای پرورش غذا استفاده می کند. روش های دیگر شامل پرورش غذا در باغ های سنتی بام است.

به عنوان مثال، در نیوجرسی، Aerofarm ظرفیت تولید حدود ۱۹۰۰۰ پوند سبزیجات در سال را دارد. در شیکاگو، وایلدر فیلدز، یک مزرعه عمودی ظرفیت تولید ۲۵ میلیون راس کاهوی تازه را دارد.

این روش‌های غذایی پرورش شهری دیگر یک مفهوم آینده‌نگر نیست، مزایای زیادی نسبت به کشاورزی سنتی دارد. اول اینکه این روش ها نیازی به خاک ندارند. در عوض، آنها از سایر محیط های رشد مانند هیدروپونیک و سایر محیط های رشد تقویت شده با مواد مغذی استفاده می کنند. دوم، از آنجایی که تولید در داخل خانه و بدون فصل رشد خاص انجام می شود، تولید قابل اعتماد را می توان در طول سال انجام داد. سوم اینکه مزارع عمودی آب کمتری مصرف می کنند و زمان تولید کمتری دارند.

بعلاوه، غذای تازه ای که در مزارع عمودی رشد می کند، نسبت به محصولات سنتی که باید هزاران مایل را با هواپیما یا کامیون طی کند، کمتر مایل به خواربارفروشی می رود. از آنجایی که محصولات زراعی از بسیاری از چالش‌های کشاورزی متعارف، از جمله رویدادهای شدید آب و هوایی و آفاتی که از حشرات تغذیه می‌کنند محافظت می‌شوند، کشاورزی عمودی می‌تواند شاهد افزایش بازده و تولید غذا باشد. کشاورزی عمودی می تواند نیازهای تولید مواد غذایی را به روشی پایدار از نظر زیست محیطی برآورده کند.

مصرف کنندگان شهری نیز در پیدایش مزارع عمودی نقش داشته اند، زیرا آنها به طور فزاینده ای ردپای اکولوژیکی مواد غذایی مصرفی خود را در نظر می گیرند.

به طور دلگرم کننده، در سال های اخیر، افزایش تدریجی در تعداد شرکت های کشاورزی عمودی، به ویژه در آسیا و آمریکای شمالی وجود داشته است. در ایالات متحده چندین مزرعه عمودی از جمله AeroFarms، Green Spirit Farms، BrightFarms، Gotham Greens، Freight Farms، شیکاگو، نیوجرسی و دیترویت وجود دارد.

رشد کشاورزی عمودی و مزارع شهری، و شواهد تحقیقاتی همراه که نشان می‌دهد کشاورزی شهری می‌تواند بسیار مولد باشد، روند خوبی است که باید توسط دولت‌ها، صنایع خصوصی، خیرین، سازمان‌های غیردولتی، موسسات تحقیقاتی و دانشگاه‌ها حمایت شود.

برای تشویق رشد مستمر کشاورزی عمودی و کشت مواد غذایی شهری، و تبدیل مناطق شهری به مراکز قدرت کشاورزی، تحقیقات، نوآوری و حمایت مالی پایدار از منابع مالی متنوع مورد نیاز است.

خبر خوب این است که برخی از چیزهای اساسی که باید برای حفظ کشاورزی عمودی اتفاق بیفتد، در حال رشد هستند. به عنوان مثال، وزارت کشاورزی ایالات متحده کارگاهی را با ذینفعان سازماندهی کرد که صرفاً بر کشاورزی عمودی و اکوسیستم های شهری پایدار متمرکز بود، و به دنبال آن بحث های گروهی کوچک با تمرکز بر بسیاری از مناطق مورد نیاز برای توسعه مزرعه عمودی، مانند اصلاح نباتات، مهندسی و آفات انجام شد. خیلی مهم. مدیریت. علاوه بر این، وزارت کشاورزی ایالات متحده فراخوانی برای تأمین بودجه برای حمایت از تحقیقات در کشاورزی شهری صادر کرده است.

در عین حال، مقالات و تحقیقات همتا در مورد کشاورزی عمودی افزایش یافته است. این شامل تحقیق در زمینه امکان سنجی اقتصادی، طراحی و بهبود سیستم، اصلاح گونه های گیاهی، بهینه سازی مواد مغذی مورد استفاده در کشاورزی عمودی، استفاده از فناوری رباتیک برای برداشت خودکار، و بهترین و موثرترین شیوه ها برای مدیریت آفات است.

البته، به روز رسانی کشاورزی عمودی و اطمینان از اینکه همه شهرها، نه تعداد کمی از آنها، حداقل یک مزرعه عمودی دارند، بیشتر طول می کشد. از جمله موارد مورد نیاز، تشکیل گروه های ضربتی چندجانبه است که ماموریت آن ارائه برنامه های راهبردی، سیاست ها، توصیه ها و ارزیابی های مورد نیاز برای توسعه مزارع شهری در شهرها است. به عنوان مثال، در ایالات متحده، کاخ سفید می تواند همراه با وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا، همه شهرداران منتخب و دانشگاه های تحقیقاتی دولتی و خصوصی به این تلاش بپیوندد.

تلاش‌های فوق تکمیل کننده نیاز به ایجاد پایگاه‌های اطلاعاتی برای طرح‌های کشاورزی شهری، تشویق تامین مالی بیشتر بخش خصوصی، ایجاد سیاست‌هایی برای حمایت از رشد پایدار مزارع شهری از جمله مزارع عمودی، و راه‌اندازی طرح‌های تحقیقاتی کشاورزی شهری در سطح دانشگاه است. نزدیک شهرها

زمان آن رسیده است که کشاورزی شهری را با کشاورزی عمودی دوباره تصور کنید. بحران جهانی غذا، به ویژه در مناطق شهری، فرصتی بی نظیر برای رشد و پیشبرد این رویکرد انقلابی برای تولید پایدار مواد غذایی است.

دکتر. استر نگومبه استادیار دانشگاه ایلینویز در Urbana-Champaign و عضو ارشد امنیت غذایی در موسسه Aspen، New Voices.

© Inter Press Service (2022) – کلیه حقوق محفوظ استمنبع اصلی: Inter Press Service